Anspec1С-Франчайзи

Тел.: +7 (495) 018-32-70
Тел.: +7 (906) 046-08-62
E-mail: op1@anspec.ru

1С:Общепит. Модуль для 1С:ERP и 1С:КА2

1С:Общепит. Модуль для 1С:ERP и 1С:КА2
От 9 500 руб
  • Описание
  • Торговые предложения
Описание

Отраслевое решение "1С:Общепит. Модуль для 1С:ERP и 1С:КА2" предназначено для автоматизации отраслевых процессов управления и учета на предприятиях общественного питания: сети предприятий питания различных форматов и концепций, ресторанные холдинги, кейтеринговые компании и операторы питания, столовые и буфеты при предприятиях различного профиля, цеха по производству кондитерских изделий, полуфабрикатов и кулинарии, а также другие предприятиях питания.

Решение оказывает помощь в выполнении многих функций, выполняемых разными сотрудниками предприятия общественного питания – заведующими производством, технологами, кладовщиками, поварами, бухгалтерами по различным участкам учета, бухгалтера-калькулятора и обеспечивает комплексное управление предприятием общественного питания.

Конфигурация "Общепит. Модуль для 1С:ERP и 1С:КА2" может использоваться совместно с другими отраслевыми решениями, разработанными на базе конфигурации "ERP Управление предприятием 2" или "1С:Комплексная автоматизация, редакция 2", образуя единую комплексную информационную систему.

В дополнение к типовым возможностям "1С:ERP Управление предприятием 2" или "1С:Комплексная автоматизация, редакция 2" конфигурация обеспечивает:

  • Ведение номенклатурного справочника, с отражением всей необходимой информации по товарам, материалам, полуфабрикатам, блюдам. Предусмотрена возможность учитывать: сезонные проценты, взаимозамены, химикоэнергетические характеристики, калорийность и пищевую ценность. Поддерживается учет по характеристикам и сериям блюд, продуктов и полуфабрикатов.

Использование механизма сезонных коэффициентов позволяет учесть "плавающий" процент холодной обработки ингредиента в зависимости от сезона. Нет необходимости каждый раз заводить новую рецептуру.

  • Ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт). Поддерживаются такие виды хозяйственных операций, как приготовление и разделка. Использование технологического ингредиента позволяет указать в рецептуре товары, которые не учитываются на остатках. Например, в рецептуре для повара указываем норму расхода воды, но при отражении производства со склада она не списывается.

В рецептуре можно задавать следующие учетные показатели: количество ингредиента брутто, процент потерь после холодной обработки, количество ингредиента нетто, процент потерь после горячей обработки, количество ингредиента выход.

Кроме того, в рецептуре блюда можно максимально подробно описать технологию приготовления и указать различные органолептические показатели (внешний вид, цвет, консистенция, вкус, запах).

Также в рецептуре можно указать список подразделений и цеховых кладовых, в которых разрешено производство блюда или полуфабриката по этой рецептуре.

Для предприятий, у которых на разных подразделениях используются похожие технологические карты, нет необходимости дублировать рецептуры. Достаточно у ингредиента настроить условие использования и рецептура будет динамически подстраиваться в зависимости от того, на каком подразделении производится блюдо.

Для расчета химикоэнергетических характеристик блюда реализована возможность указания потерь при обработке сырья для каждого ингредиента.

  • Загрузка списка ингредиентов, блюд и рецептур с химико-энергетическими показателями (с заполнением соответствующих справочников и документов) из электронного онлайн-сборника рецептур FoodCOST.

В случае использования типовых ингредиентов и рецептур в меню предприятия такая возможность позволит упростить ввод первоначальных данных и сократить срок запуска системы в эксплуатацию.

Также поддерживается загрузка номенклатурной базы и рецептуры из UCS StoreHouse Head-Office.

  • Использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Для сложных рецептур, реализован механизм учета "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности.

Многоуровневость рецептур позволяет учесть все, даже самые сложные, процессы производства блюд и полуфабрикатов на предприятии.

  • Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек.
  • Аналоги существенно упрощают процесс правильного учета остатков ингредиентов. Всегда есть возможность при нехватке основного продукта указать список его заменителей. В этом случае при оформлении выпуска продукции замена произойдет автоматически, дополнительных действий со стороны пользователей системы не требуется.

    • Планирование меню с автоматическим формированием "Заказа материалов в производство" с дальнейшей обработкой типовым механизмом обеспечения потребностей в материальных ресурсах в "1С:ERP Управление предприятием 2" и "1С:Комплексная автоматизация, редакция 2" (Формирование заказов по потребностям и т.д.)
    • Упрощенная схема производства – автоматическое создание отраслевым документом "Выпуск блюд" цепочки документов для отражения отраслевых операций общественного питания в типовом документообороте "1С:ERP Управление предприятием 2" и "1С:Комплексная автоматизация, редакция 2".
    • Использование типовой схемы производства "1С:ERP Управление предприятием 2" на основе "Ресурсных спецификаций" – автоматическое создание на основе отраслевых рецептур блюд и возможность дополнить информацией о загрузке технологического оборудования, необходимых человеческих ресурсах, маршруте технологического процесса и т.д.
    • При проведении инвентаризации учтена специфика предприятий общественного питания, что значительно ускорит пересчет склада. В процессе инвентаризации полуфабрикаты, производство которых не было отражено в системе, могут быть автоматически разложены на ингредиенты. Для тарных позиций реализована возможность автоматического расчета веса нетто с учетом тары (взвешивание алкоголя в бутылках).
    • В программе поддерживается работа работу с модификаторами и бизнес-ланчами. Для блюд и бизнес-ланчей можно добавлять модификаторы, которые войдут в состав производства. В дальнейшем это позволит получить информацию по себестоимости блюд и бизнес-ланчей с учетом модификаторов.
    • Реализован отчет по недовложениям при приготовлении блюд. Контроль соблюдения рецептуры при производстве позволит улучшить качество блюд, оптимизирует использование продуктов и предотвратит возможные злоупотребления со стороны персонала.
    • Обмен данными с кассовыми системами: 1С:Фастфуд, 1С:Ресторан (двусторонний), РестАрт (двусторонний), UCS R_Keeper (только загрузка продаж), iiko RMS (только загрузка продаж).

    Первоначальные продажи хранятся в системе в виде чеков, которые четко соответствуют чеку продажи в кассовой системе. Каждый чек может быть создан вручную или загружен в результате обмена данными с фронт-офисом.

    В дальнейшем, в зависимости от настроек системы, чеки продаж могут быть загружены в следующие целевые документы:

    • "Отчет о розничных продажах", в результате будет отражена только розничная реализация выпущенных ранее (находящихся на остатках) блюд или полуфабрикатов;
    • "Выпуск с розничной реализацией", в результате будет произведено списание ингредиентов согласно рецептурам, отражен факт выпуска блюд или полуфабрикатов в цеховой кладовой, затем готовая продукция будет перемещена на склад точки продажи и учтена ее розничная реализация. При использовании механизма "Интеркомпани" возможно формирование приготовления и реализации в рамках одного документа от имени двух различных организаций.

    Данный механизм преобразования чеков продаж в учетные документы может инициироваться пользователем вручную или запускаться автоматически фоновым заданием по установленному расписанию.

    • Дополнительно к типовому функционалу "1С:ERP Управление предприятием 2" и "1С:Комплексная автоматизация, редакция 2" по работе с ФГИС Меркурий реализована возможность отражения производственных и исходящих логистических операций на основании отраслевых документов "Выпуск блюд" и "Разделка блюд".
    • Дополнительно к типовому функционалу "1С:ERP Управление предприятием 2" и "1С:Комплексная автоматизация, редакция 2" по работе с ЕГАИС реализован учетный блок для предприятий питания, производящих пиво в целях реализации внутри собственной сети (мини-пивоварни крафтового пива при ресторанах) и использующих для учета производства упрощенную схему (по рецептурам, аналогично производству блюд) – в части отражения в ЕГАИС операций по производству и реализации слабоалкогольной продукции.
    • Для всех отраслевых объектов Общепита реализована возможность хранения изменений, для контроля предыдущих версий объектов.
    • Необходимая аналитическая отчетность для оценки показателей деятельности предприятия и принятия решений, анализа продаж с детализацией до чека, а также регламентированная отчетность и отраслевые унифицированные печатные формы "ОП".
    • Для упрощения администрирования пользователей в конфигурации реализованы следующие предопределенные профили доступа: "Общепит Администратор", "Общепит Калькулятор", "Общепит Менеджер объекта", "Общепит Технолог", "Общепит Полные права".
Лицензии
  • Приобретение Цена/мес
  • 1С:Общепит. Модуль для 1С:ERP и 1С:КА2. Электронная поставка 62 000 руб.
  • 1С:Общепит. Модуль для 1С:ERP и 1С:КА2 62 000 руб.
  • 1С:Общепит КОРП, модуль для 1С:ERP и 1С:КА2. Клиентская лицензия на 50 рабочих мест. Электронная поставка 280 800 руб.
  • 1С:Общепит КОРП, модуль для 1С:ERP и 1С:КА2. Клиентская лицензия на 50 рабочих мест 280 800 руб.
  • 1С:Общепит КОРП, модуль для 1С:ERP и 1С:КА2. Клиентская лицензия на 5 рабочих мест. Электронная поставка 32 400 руб.
  • 1С:Общепит КОРП, модуль для 1С:ERP и 1С:КА2. Клиентская лицензия на 5 рабочих мест 32 400 руб.
  • 1С:Общепит КОРП, модуль для 1С:ERP и 1С:КА2. Клиентская лицензия на 20 рабочих мест. Электронная поставка 117 000 руб.
  • 1С:Общепит КОРП, модуль для 1С:ERP и 1С:КА2. Клиентская лицензия на 20 рабочих мест 117 000 руб.
  • 1С:Общепит КОРП, модуль для 1С:ERP и 1С:КА2. Клиентская лицензия на 100 рабочих мест. Электронная поставка 540 000 руб.
  • 1С:Общепит КОРП, модуль для 1С:ERP и 1С:КА2. Клиентская лицензия на 100 рабочих мест 540 000 руб.
  • 1С:Общепит КОРП, модуль для 1С:ERP и 1С:КА2. Клиентская лицензия на 10 рабочих мест. Электронная поставка 62 100 руб.
  • 1С:Общепит КОРП, модуль для 1С:ERP и 1С:КА2. Клиентская лицензия на 10 рабочих мест 62 100 руб.
  • 1С:Общепит КОРП, модуль для 1С:ERP и 1С:КА2. Клиентская лицензия на 1 рабочее место. Электронная поставка 9 500 руб.
  • 1С:Общепит КОРП, модуль для 1С:ERP и 1С:КА2. Клиентская лицензия на 1 рабочее место 9 500 руб.

Дополнительные сервисы

  • 1С:ABBY Comparator

    "1C-ABBYY Comparator" - это сервис для пользователей программ 1С, предназначенный для сравнения двух версий документа в различных форматах. Функционал "1C-ABBYY Comparator" помогает быстро выявлять значимые несоответствия в тексте и предотвратить подписание или публикацию некорректной версии документа. Возможности сервиса "1C-A...
  • 1С:UMI

    1C-UMI.ru - это SaaS-сервис готовых сайтов для бизнеса. Основная задача сервиса - позволить максимально финансово доступно и быстро развернуть и запустить сайт клиента. Клиенту предоставляется не сам сайт во владение, а доступ по подписке. В России и СНГ по разным оценкам от 5 до 10 миллионов юр. лиц. При этом открывающихся сайт...
  • 1С:Контрагент

    Автоматическое заполнение реквизитов контрагентов и организаций по ИНН или наименованию на основе данных из ЕГРЮЛ/ЕГРИП и получение актуальных сведений из федеральной информационной адресной системы (ФИАС); Автоматическое заполнение и проверка реквизитов инспекций ФНС, ФСС и ПФР; «Досье контрагента» – отчет со сведениями, пол...
  • 1С:ИТС Отраслевой

    1С:ИТС Отраслевой – дополнительный сервис для сопровождения пользователей отраслевых и специализированных решений с использованием различных средств коммуникации. 1С:Отраслевой входит в состав комплексной поддержки 1С:ИТС. Категории 1С:ИТС Отраслевой Всего есть 5 категорий сервиса, каждому отраслевому специализированному решени...
  • 1С:Линк

    1С:Линк – сервис удаленного подключения, который позволяет организовать простой и безопасный доступ через Интернет к программам 1С, установленным на компьютере или сервере пользователя. Описание сервиса 1С:Линк 1С:Линк служит для организации простого и безопасного доступа через интернет к программам 1С, которые установлены на к...